CATEGORÍA I

Caja de madera: 50x30x10,5 mm. con blonda blanca en tres calibres: M, G y GG.

CATEGORÍA II

Caja cartón genérica: 50x30x10,5 mm. en tres calibres: M, G y GG.

CATEGORÍA I

Enteros, limpios, aspecto fresco, sanos (se excluyen podredumbres), exentos de olor y sabor anormales, exentos de humedad exterior anormal.

De buena calidad.

Pulpa firme.

De forma, coloración y desarrollo normales (acordes a su variedad): se aceptan coloraciones rosadas, siempre y cuando estén envasadas de forma homogénea por caja.

Deben ser uniformes en cuanto al tamaño y estar exentos de grietas y de dorso verde visible.

Para cocción, para restregar, en crudo, frito, asado, cocido,…

Proporciona un gran número de antioxidantes (Licopeno)

Es una rica fuente de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares

Reduce el colesterol y protege el corazón